Gebackene Bananen
>60 MIN
Eier-Koch
Bananen im Backteig
Zutaten
- 125 g Mehl
- 1 EL Zucker
- 1 Eier
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1/2 Pkg. Backpulver
- Salz
- 4 EL Milch
- 6 Stk. Bananen (reif)
- 500 ml Frittieröl (geschmacksneutral)
- Staubzucker (oder evtl. Honig)
Zubereitung
- Für die Bananen im Backteig aus Mehl, Zucker, Ei, Vanillezucker, Backpulver, Salz sowie der Milch einen dicken Teig anrühren. Die Bananen abschälen, diagonal in 2 bzw. 3 Stückchen schneiden und in dem Teig auf die andere Seite drehen.
- Das Öl im Frittiertopf erhitzen. Die Bananen darin goldgelb backen, anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die Bananen im Backteig anrichten und servieren.
Tipp
Die Bananen im Backteig am besten mit Vanilleeis servieren.
