Petersilienwurzelsuppe mit Eierschwammerl
15–30 MIN
Hobby-Koch
Bärlauch-Tsatsiki
Zutaten
Zubereitung
- Für das Bärlauch-Tsatsiki die Bärlauchblätter mit kaltem Wasser abspülen, trocken schleudern und fein hacken. Die Salatgurke schälen, grob raspeln, salzen und Wasser ziehen lassen. Danach gut ausdrücken und mit den restlichen Zutaten abrühren.
Tipp
Servieren Sie das Bärlauch-Tsatsiki zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder zu Folienerdäpfeln.
