Lebkuchenwürfel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Apfelbrot
Zutaten
Portionen: 1
- 200 g Vollkornmehl
- 100 g Zucker
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 4 Eier
- 1/2 EL Zimt
- 500 g Äpfel (≈ 4 Äpfel)
Zubereitung
- Für das Apfelbrot den Backofen auf 160°C Heißluft vorheizen. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Zimt und Eier zu einem Teig verrühren und die Apfelstücke unterheben. Eine kleine Kastenform einfetten, ausbröseln und den Teig hinein geben.
- Das Apfelbrot im Backofen ca. 60 Minuten backen.
Tipp
Man kann das Apfelbrot sowohl als Kuchen, als auch als Brot mit Butter bzw. Margarine servieren.
